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Nel 2002 si \u00e8 fatta una Convenzione con l\u2019Universit\u00e0 di Firenze per sviluppare un progetto, condotto dall\u2019ampelografo Roberto Bandinelli, per il \u201cRecupero, conservazione e valorizzazione del germoplasma viticolo nel territorio del Chianti Rufina\u201d Dopo 10 anni di ricerche in oltre 30 piccole aziende della zona sono state trovate oltre 400 viti e circa 80 variet\u00e0.<\/p>\n
Il primo risultato era stato la costituzione di un campo collezione delle viti ritrovate, il Vitiarium. Oggi a Prunatelli troviamo due vigneti autoctoni, il Canaiolo Bianco e il SangioveseForte che dal nostro studio adesso sono Vini commercializzati che hanno una storia alle spalle unica.<\/p>\n
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VitiariumSi fanno le cose come una voltaNel 2002 si \u00e8 fatta una Convenzione con l\u2019Universit\u00e0 di Firenze per sviluppare un progetto, condotto dall\u2019ampelografo Roberto Bandinelli, per il \u201cRecupero, conservazione e valorizzazione del germoplasma viticolo nel territorio del Chianti Rufina\u201d Dopo 10 anni di ricerche in oltre 30 piccole aziende della zona sono state trovate oltre […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-223","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borgoprunatelli.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borgoprunatelli.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/borgoprunatelli.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borgoprunatelli.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borgoprunatelli.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=223"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/borgoprunatelli.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":264,"href":"https:\/\/borgoprunatelli.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/223\/revisions\/264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borgoprunatelli.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}